ТМ ВЕЛЕС Артишок Зелена куля 0,3 г

Делікатесна овочева рослина. У південних і центральних районах вирощують як багаторічну покривну культуру. Кущ високорослий, висотою 150-200см. Квітки великі, зеленого кольору, діаметром 10-25см. В їжу використовують суцвіття-кошики з м'ясистим квітколожем і великими, соковитими, численними листочками. Зрізають кошики з частиною квітконоса до початку цвітіння, коли розкривається луска в центральній частині. Використовується для приготування салатів, фарш, пюре і соусів.